真空冷却方式的食品预冷方法是利用了水在接近真空状态时（）能沸腾并吸收周围余热的原理，进行冷却的方式。

（）是入库商品经过验收后，由仓库收货人员在送货单上签收，从而分清仓库与运输之间的关系。

A.检查商品包装和标志
B.大数验收
C.商品验收
D.办理交接手续

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使用叉车装卸货物时，必须按操作规定作业，（）不能站人以免造成安全隐患。

A.左侧
B.右侧
C.左、右两侧
D.作业半径范围内

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