简答题 若要确定一个菌种的菌落特征时，一般应注意观察哪些指标？试指出影响菌落特征的环境因素。

【参考答案】

观察指标：菌落形态：隆起程度（扁平、低凹、乳头状等）；边缘状况（整齐、波状、裂叶状、锯齿状等）；表面状态（光滑、皱褶、颗......

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