判断题

爆裂玉米的子粒在常压下加热至150℃时会爆开成玉米花，是一种高纤维、低热量的食品，营养价值高。

【参考答案】

错误

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判断题
玉米原产于墨西哥和秘鲁，我国主要产区集中在华北、东北和西南。
单项选择题
特制粉色白，含麸皮量少，矿物质少，灰分不超过0.75％，面筋质占比不低于（）

A.26%
B.24%
C.22%
D.20%
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