可用来测定蛋白质三维结构的实验方法有：（）。

你认为小鼠和人体内的乙醇脱氢酶所具有的共同性质一定是（）。

A、最适pH
B、最适温度
C、kcat
D、所催化反应的平衡常数
E、Vmax

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胰凝乳蛋白酶识别的肽键有（X代表的是除F、Y和W以外的氨基酸）：（）。

A、W-X
B、X-W
C、Y-X
D、X-Y
E、F-Y

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