单项选择题
对冷、热等机械刺激引起的红膘肉,轻者割去变化部分后鲜销,较严重的应进行()。
A、高温处理
B、销毁
C、化制
D、工业用
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试题
单项选择题
若附加气味仅局限于个别部位,则局部化制,其余部分()。
A、高温处理
B、销毁
C、化制
D、不受限制出厂
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单项选择题
被脓液污染或吸附有脓液难闻气味的胴体部分,割除()。
A、销毁
B、冷冻处理
C、高温处理
D、化制
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