简答题 为什么说天然胶乳具有相对稳定性？影响胶乳稳定性的因素有哪些？

【参考答案】

胶乳是热力学不稳定体系，但在粒子电荷产生的静电斥力、水合作用及布朗运动等作用下又稳定。
内在因素：粒子表面电荷......

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