简答题 酶催化的主要特征及缺点有哪些？

【参考答案】

酶除了具有一般催化剂的特点外，尚有下例特征：
（1）高度特异性。一种酶只对某一种或某一类的反应起催化作用。即使......

(↓↓↓ 点击下方‘点击查看答案’看完整答案 ↓↓↓)