单项选择题

适用于鲜活食品原材料采购价格控制方法是（）

A.限价采购
B.竞争报价
C.根据市场行情适时采购
D.规定供货单位和供货渠道

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热门试题

单项选择题

狭义的采购成本=（）

A.买价+运杂费+合理损耗+挑选整理费
B.买价+运杂费+合理损耗
C.卖价+运杂费+装卸费+合理损耗
D.卖价+运杂费+合理损耗+挑选整理费

单项选择题

（）是餐饮企业进行现代化管理的关键环节

A.菜单价格
B.采购成本控制
C.菜品种类
D.采购方式

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