多项选择题

中国古代名厨大体可归纳为三类，分别是（）。

A.帝王御厨
B.官宦家厨
C.市井肆厨
D.军中军厨

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单项选择题
电极（钨极）不熔化的焊接方法叫做（）。

A.压力焊
B.非熔化极
C.熔化极
D.钎焊
多项选择题
从历史的角度对中国传统菜肴分类，包括下列（）。

A.宫廷菜
B.市肆菜
C.官府菜
D.安徽菜
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