单项选择题

在物理化学因素作用下，蛋白质的正常物理化学性质发生改变，生物学活性丧失称为（）

A.氧化
B.激活
C.变性
D.变构
E.失活

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单项选择题
肽链中氨基酸的排列次序是蛋白质的（）

A.一级机构
B.二级结构
C.三级结构
D.四级结构
E.高级结构
单项选择题
通常把（）肽以上称为多肽。

A.七
B.八
C.九
D.十
E.十一
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