案例分析题

看张医生和刘大爷的对话，回答问题
张：大爷！我来了解一下你的饮食情况。
刘：我吃的挺好，孩子们挺孝顺。
张：你是不是坚持吃低钠盐饮食？
刘：（有些迟疑）恩，是，小卖部卖什么盐我就吃什么盐。
张：你常吃高胆固醇食物吗？
刘：什么？高胆食物？不吃，那东西太苦。
张：（有些急躁）哎，我问你是不是爱吃鸡蛋、大油、猪肚、肥肠一类的食物？
刘：（生气）我是回民，不吃大油大肉。
张：你这人怎么一点都不配合工作呢。好了，我们下次再谈吧。

在张医生和刘大爷的交谈中，存在哪些问题？

【参考答案】

（1）准备不充分，应准备好提问的问题和顺序；
（2）准备不充分，对张大爷基本情况不了解；
（3）使用......

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