问答题

简答题 引起鱼胆中毒的因素有哪些？

【参考答案】

鱼胆中毒主要由于应用鱼胆治病的偏方“清热、明目及止咳平喘”，一般均为生食鱼胆后引起，个别熟食者症状较轻。引起中毒的鱼种有白继鱼、鲩（草）鱼、鲤鱼、青鱼、米子、鲳鱼、包头鱼等，鱼的重量一般在1.5kg 以上，食用鱼胆数目自0.5~10余个不等，中毒的轻重虽有个体差异，但主要与用量多少有关。按南京中医学院编著的中药学规定，青鱼胆用量为1~2.5g，但一般大鱼胆即使半个也远超过此量。小儿服用2个，成年人服用8~13个可致死亡。
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