问答题
中方某进出口公司与加拿大商人在2008年1月3日按CIF 条件签订一出口10万码法兰绒合同，支付方式为不可撤销即期信用证。加拿大商人于2008年5月通过银行开来信用证，经审核与合同相符，其中保险金额为发票金额加10%。我方正在备货期间，加商人通过银行传递给我方一份信用证修改书，内容为将投保金额改为按发票金额加15%。我方按原证规定投保、发货，并于货物装运后在信用证有效期内，向议付行提交全套装运单据。议付行议付后将全套单据寄开证行，开证行以保险单与信用证修改书不符为由拒付。
这个案例中，我方对于信用证修改书，未予理睬，按原证发货，请问开证行能否拒付？为什么？