单项选择题

在大批量生产馒头、油条等食品时,常常将可以食用的苏打粉溶于水之后拌入面中,以增加食品的蓬松感,苏打粉的主要成分是()。

A.碳酸钠
B.碳酸氢钠
C.氢氧化钠
D.氯化钠