问答题
膳食纤维的主要生理作用主要有以下几个方面: (1)预防便秘:膳食纤维可在肠胃内吸收水分,增加粪便体积并使之变软利于排除。 (2)控制体重,防止肥胖:由于富含纤维的食物体积较大,有利于减少能量的摄入量。 (3)降低血液中胆固醇浓度:膳食纤维可抑制胆固醇的吸收,加速其排除。