问答题

简答题简述单糖、双糖、多糖在生产中的作用怎样？

【参考答案】

从酒精生产工艺理论上讲，必须对单糖、双糖、多糖的性质有所了解，单糖中主要包括葡萄糖和果糖。葡萄糖、果糖（C_{6......

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