（1）我国五大优良地方黄牛品种是：（）。
（2）家畜一般可以按照（）、（）、（）和（）分类。

【参考答案】

鲁西黄牛、秦川牛、南阳牛、晋南牛、延边牛；培育程度；体型；外貌特征；主要生产用途