企业应根据产品特性、产品配方、执行标准、食品安全标准和法律法规等要求，结合企业实际，单选题设计工艺流程图和产品作业指导书，开展生产过程，明确生产过程中的食品安全关键环节和控制措施。单选题设备选型应当符合产业政策以及相应的要求。

【参考答案】

答案：正确

解析：企业确实需要根据产品特性、配方、执行标准、食品安全标准和相关法律法规的要求，......

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