问答题
牛乳中的香气来自于乳脂肪和乳蛋白
【参考答案】
答案:错误。牛乳中的香气成分非常复杂,它不仅仅来自于乳脂肪和乳蛋白,还涉及到多种化合物。乳脂肪中的脂肪酸、乳蛋白中的氨基......
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问答题
乳脂肪在牛乳中形成()
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问答题
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