根据不同的原料温煮的温度应该掌握在60到80摄氏度之间 一般情况下原料的质地

【参考答案】

答案：原料的质地越嫩，温煮的温度应该越低；原料的质地越老，温煮的温度应该越高。

解析：在烹饪过......

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