下列关于中药炮制的安全知识正确的是（ ） 工作场地必须保持清洁。 炒制前将药材按大小个分档。 炒制药材时，应掌握好火候。 炮制毒性药材时，人要在下风口。 结束后要进行整理工作。

【参考答案】

答案：工作场地必须保持清洁。炒制前将药材按大小个分档。炒制药材时，应掌握好火候。炮制毒性药材时，人要在下风口。结束工作后......

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