问答题

解冻牛羊肉时应采用分批吊挂方法 (  )

【参考答案】

答案:√解冻牛羊肉时采用分批吊挂方法是正确的做法。这种方法可以确保牛羊肉在解冻过程中,空气可以流通到每一个部分,避免了肉......

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