问答题
冷冻升华干燥定义及特点?
【参考答案】
答案:冷冻升华干燥,也称为冷冻干燥或冻干,是一种将物质中的水分在低温下直接从固态(冰)转变为气态(水蒸气)的过程,而不需要经过液态阶段。这个过程通常用于食品、药品、生物制品等的保存,以保持其原有的物理和化学性质。冷冻升华干燥的特点包括:1. 保持物质的结构和活性:由于在低温下进行干燥,物质的热敏感成...
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