空腹吃鸡蛋好吗?

【参考答案】

空腹可以吃鸡蛋，每天摄入鸡蛋可以补充人体所需的蛋白质、铁、维生素A、维生素D等。

鸡蛋的营养丰富、烹饪方法多样的常见食材，鸡蛋富含人体必需的氨基酸、卵磷脂、钙、磷、铁、维生素A、维生素D、B族维生素等。

《中国居民膳食指南》建议每周进食4~7个鸡蛋。血脂正常的成年人、老年人可以每天吃1个鸡蛋。儿童、孕妇、哺乳期女性、健身者，可以每天吃1~2个鸡蛋以满足身体对蛋白质的需求。

需要注意的是，胆囊炎患者可以去掉蛋黄部分只吃蛋清。肝、肾功能有问题者应在医生指导下食用鸡蛋，以免蛋白质摄入过量增加身体负担。

炒鸡蛋含油量较高，应减少摄入炒鸡蛋。食用鸡蛋时最佳的烹饪方式是通过煮或蒸鸡蛋，同时应注意蒸、煮鸡蛋的时间应在10分钟以内，以保证鸡蛋的营养成分最大限度不被破坏。


*重要提示：科普问答内容不能作为疾病治疗依据，如有不适请前往正规医院就诊。