单项选择题

红外线消毒法消毒时，要求箱里所达温度和持续时间是（）。

A.100℃、15min
B.100℃、30min
C.120℃、30min
D.120℃、12min

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单项选择题
负责在营业高峰餐厅满座时妥善安排候餐客人的是（）。

A.餐厅服务员
B.迎宾员
C.传菜员
D.杂工
单项选择题
下列有关酒水知识的叙述，正确的是（）。

A.法国波尔多地区生产的白葡萄酒，清冽爽口，被誉为“葡萄酒之王”
B.雪利酒在饮用前，一般需要冰镇
C.贵州董酒是米香型的代表酒
D.谷物与葡萄在制作发酵时都需要加入酵母发酵，才能制成酒
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