单项选择题
A3/A4型题 黄曲霉毒素是自然发生的最危险的食品污染物,目前已分离鉴定出有二十余种,其毒性和对粮食的污染各有其特点。 黄曲霉毒素污染最严重的是()
A.肉类食品
B.蔬菜和水果
C.玉米、花生及其制品
D.乳类及其制品
E.腌制食品
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试题
单项选择题
黄曲霉毒素是自然发生的最危险的食品污染物,目前已分离鉴定出有二十余种,其毒性和对粮食的污染各有其特点。 黄曲霉毒素毒性和致癌性最强的是()
A.AFB
1
B.AFG
1
C.AFM
1
D.AFP
1
E.AFQ
1
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单项选择题
黄曲霉毒素是自然发生的最危险的食品污染物,目前已分离鉴定出有二十余种,其毒性和对粮食的污染各有其特点。 黄曲霉毒素与人类哪种肿瘤的发生密切相关()
A.肠癌
B.胰腺癌
C.食管癌
D.胃癌
E.肝癌
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