多项选择题

豆腐是一种富含蛋白质的食品,下列关于豆腐的相关说法,正确的有()

A.豆腐是一种以黄豆为主要原料的食物
B.豆腐一般不能与菠菜一起吃
C.豆腐可以预防心血管疾病
D.卤水点豆腐利用了电解质使胶体沉淀的过程