维生素C具有哪些生化作用？缺乏时可引起哪些疾病？

【参考答案】

维生素C又叫L-抗坏血酸，其活性形式是L-抗坏血酸和L-脱氢抗坏血酸，广泛存在于新鲜蔬菜和水果中。其生化作用主要有：......

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