单项选择题
A.指非营养性物质在体内各种代谢转变 B.氧化、还原和水解为第一相反应 C.第二相为结合反应 D.生物转化可减弱毒性，也可增高毒性 E.生物转化只在肝中进行
A.8000／1000，000 B.10，000／1，000，000 C.8000／990，000 D.10，000／990，000 E.9，800／990，000
A.蛋白质紫外吸收的最大波长280nm B.蛋白质是两性电解质 C.蛋白质分子大小不同 D.蛋白质多肽链中氨基酸是借肽键相连 E.蛋白质溶液为亲水胶体