单项选择题
酿酒时，蒸馏的酒液流入酒桶，会在表面荡起泡沫状的酒花，这就是古代“看花摘酒”传统的由来。此外，还可以通过用耳朵倾听酒花爆裂的声音指导酿酒工艺，也即“听花断酒”。由于从古至今手工酿酒的工艺流程并没有大的变化，有人因此推断，如果“听花断酒”的技艺仍然存在，现在仍然可以用这一方法来判断一壶酒是否为佳酿。
以下属于上述推论暗含前提的是（）。
A. 佳酿的酒花爆裂声音与其他酒不同
B. “听花断酒”这一古老的方法早已失传多年
C. 通过“听花断酒”可以筛选出品质一般的酒
D. 通过酒花的外形和爆裂发出的声音都能判断酒的品质