课文中讲到，是哪种蔬菜帮助郑和的船员避开了坏血病？()

A、胡萝卜
B、黄瓜
C、土豆
D、豆芽

【参考答案】

D
解析：新鲜的蔬菜和水果富含维生素，而郑和下西洋时准备充分，沿途又不断补充；并且在船上培养豆芽，故船员几乎不得败血病。