问答题

再调配过程中花生的蛋白质很容易沉淀,怎么处理

【参考答案】

加入适量的磷酸盐,结合花生浆液中的钙、镁离子,从而减少蛋白质变性沉淀
热门 试题

单项选择题
A、 B、 C、 D、
判断题
翻译:谷雨