小苏打和白醋有哪些妙用？

【参考答案】

小苏打和白醋相遇会分解产生二氧化碳，两者并无有依据的妙用偏方。
白醋是烹调的酸味辅料，主要成分是醋酸。小苏打即碳酸氢钠，具有弱碱性。是一种碱性物质，口服常用于轻、中度代谢性酸中毒以及中和胃酸，缓解胃酸过多引起的胃痛、胃灼热感（烧心）、反酸等症状。在食品加工中，碳酸氢钠是一种应用最广泛的疏松剂，用于生产饼干、面包等，是汽水饮料中二氧化碳的发生剂；可与明矾复合为碱性发酵粉，也可与纯碱复合为民用石碱；还可用作黄油保存剂。


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