单项选择题

面包面团的成型过程包括()、滚圆、中间发酵、造型等一连串的步骤与技巧。

A、成形
B、分割
C、称重
D、表面装饰
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多项选择题
利率决定理论有（ ）。A.古典学派的储蓄投资理论B.凯尔斯学派的流动偏好利率理论C.新古典学派的可贷资金利率理论D.预期理论
单项选择题
下列不属于面包类产品的是()。
A、汉堡包
B、吐司
C、热狗
D、木司
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