单项选择题

A1/A2型题国标法规定测定食品中胡萝卜素的方法是（）

A.高效液相色谱法
B.薄层色谱法
C.气相色谱法
D.微生物法
E.原子吸收法

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单项选择题

用凯氏定氮法测定蛋白质时，样品是在CuSO4和KSO4存在下，与哪一种酸共同加热，使样蛋白质中的氮变为氨（）

A.浓HNO₃
B.浓H₂SO₄
C.浓HCl
D.HClO₄
E.稀HNO₃

单项选择题

下列哪一项是水质分析的一般检验项目中的物理指标（）

A.总硬度
B.金属
C.pH
D.温度
E.矿化度

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