多项选择题
A.在宴会开始前15分钟事先上好冷头盘 B.上肉类菜肴前，应先斟好红葡萄酒 C.从客人右侧上洗手盅 D.上鱼类菜肴前，应先斟好白葡萄酒
A.柯林杯 B.鸡尾酒杯 C.香槟杯 D.特饮杯
A.吸尘是最积极、最经济、最有效的地毯清洁保养办法 B.喷吸法一般只用于清洁化纤地毯 C.大理石地面在清洁保养时可使用酸性清洁剂 D.木质地面在清洁保养中无特殊要求