单项选择题
A.细菌性食物中毒 B.动物性食物中毒 C.化学性食物中毒 D.有毒植物中毒 E.真菌及其毒素食物中毒
A.6%～8% B.10%～13% C.15%～17% D.19%～21% E.23%～25%
A.挥发性盐基总氮 B.过氧化值 C.K值 D.羰基价 E.丙二醛