问答题
某批原料的配方
(1)豆粕1000㎏,含蛋白质46%;麦粉200kg,含蛋白质12%;麸皮200㎏,含蛋白质12%。
(2)全国酱油(二级)质量标准:全氮1.2%,相对密度1.17,原料利用率75%。
求根据上述要求计算能产多少二级酱油?
【参考答案】
解:
生产酱油=
=6000(㎏)
答:可产二级酱油6000㎏。
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