______菌和______菌的乙醇发酵是葡萄糖经______途径分解为丙酮酸后，进一步形成乙醛，乙醛还原生成乙醇；______菌的乙醇发酵是利用ED途径分解葡萄糖为丙酮酸，最后生成乙醇。

【参考答案】

酵母菌$八叠球菌$EMP$运动发酵单胞菌