影响呼吸作用的因素及其在植物生产上的应用？

（1）影响呼吸强度的因素主要有：
①温度主要是影响呼吸酶的活性。
②水分对呼吸作用影响很大。禾谷类种子在风干状态（含水量为11%～12%），呼吸微弱，当超过15%，呼吸作用加强。
③O₂和CO₂浓度大气含氧量通常在21%左右，当减少至5%～8%时，呼吸显著减弱。CO₂是呼吸作用的产物，空气中CO₂浓度增高时，呼吸作用减弱。
（2）呼吸作用在植物生产上的应用：
①呼吸作用与粮油种子贮藏。
②呼吸作用与多汁果实和蔬菜的贮藏、保鲜。
③呼吸作用与作物栽培。