单项选择题

有关啤酒拉格 lager发酵,说法正确的是( )。 A. 发酵温度较高,通常在20~25℃之间 B. 上面酵母发酵 C. 发酵温度低,酒体清澈,口感更偏向清爽可口,香气较简洁单纯 D. 发酵时间短,可于两到三天完成