单项选择题

谷物食物中的能量有80%－90%来自()。

A、碳水化合物
B、蛋白质
C、脂肪
D、维生素
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不定项选择
​配离子中心离子的配位数为3。‎
A．正确
B．错误
单项选择题
在食品加工、烹调过程中，相比较最容易损失的营养素是()。
A、维生素
B、蛋白质
C、脂肪
D、矿物质
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