问答题
（1）通过适期中耕松土，可切断土壤毛细管的联系，使得耕作层的土壤水分不容易从表土层蒸发，减少了土壤水分消耗，特别是降水或灌溉后，及时中耕松土显得更加重要，能显著提高土壤抗旱能力，故农谚“锄头下有水”就是该道理； （2）中耕松土会影响耕层内及其以下土壤的温度变化。高温时间如白昼或暖季，热量积聚表层，中耕松土表层温度比未耕地高；低温时间如夜间或冷季，中耕松土表层温度虽比未耕地低，但下层则较高，起到了增温效应，故农谚“锄头下有火”就是该道理。