为什么吃蘑菇会拉肚子

【参考答案】

吃蘑菇后拉肚子的原因可能有两个：一是过量食用，二是食用了变质或有毒蘑菇。

蘑菇中含有一些人体不易消化的物质，过量食用容易导致肠胃负担过重，出现腹泻等消化系统不适。同时，蘑菇贮存不当容易滋生细菌，若烹饪时没有充分烧熟，可能会导致食物中毒，症状之一就是腹泻。此外，一些野生蘑菇中含有毒素，误食后会引发严重的腹泻。

因此，建议在购买和食用蘑菇时，要选择新鲜、无腐烂、无异味的蘑菇，烹饪时要确保充分煮熟，同时避免过量食用。如出现腹泻等症状，应及时就医。


*重要提示：科普问答内容不能作为疾病治疗依据，如有不适请前往正规医院就诊。